“它”自古以来就是中药！您知道吗？
今天赚钱的中医，还有吃中草药得以治病的患者！
都要感激一个人！
这个人就是我们的一位老祖宗！
中国饮食文化的开篇，围绕着“柴米油盐酱醋茶”，
在食养文化里，茶最早是当作药物用以解毒治病的。
如同今天的中药煎煮一般，煎其汁服用。
传说，神农氏遍尝百草时"日遇七十二毒，得茶而解之"，
为感其救命之恩，在人间广播植之法。
《茶经》也指出："热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒"等症，均可饮茶治疗。
茶叶在五千多年的历史长河中一直作为药用。茶叶作为药用，在我国很多古书上就有记载。例如：《神农本草》这部我国现存最早的药学专著，对茶的功用，就有明确的记载：“茶味苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目。”并有“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”相传：神农在品尝百种草药时，当尝到金绿色滚山珠而中毒，正巧倒在茶树下，而茶树叶上的露水流入口中，使之苏醒得救。这虽说是传说故事，但却记载了茶叶有解毒功能这一事实。三国时名医华佗在《食论》中写下了“苦茶久食益意思”，指出饮茶具有提神醒脑的作用。汉代名医张仲景在《伤寒杂病论》中记述有“茶治便脓血甚效”的验证。梁代名医陶弘景云：“久喝茶可以轻身换骨”。这虽有夸张之嫌，但也说明了茶叶有强身保健和延年益寿的作用。
盛唐时期，在朝廷命苏敬等编写的《唐本草》中云：“茶味甘苦，微寒无毒、主瘘疮，利小便，去痰热渴，主下气，消宿食。??下气消食，作饮，加茱萸、葱、姜良。”陈藏器《本草拾遗》中也记有“破热气、除瘴气、利大小肠。”著名医学家王焘的《外台秘要》第三十一卷中有“代茶新饮方”一节，详细记述了药茶的制作，使用和主治疾病，开创了药茶制作的先河。药王孙思邈编著的《千金要方》、《千金翼方》，在食治节中称茶“令人有力，悦志”并记有茶药方十余方。孟洗《食疗本草》中也有用药茶治“腰痛难转”、“热毒下痢”的记载。
早在1959年，英国的生物学家罗伯特对茶叶中儿茶素的氧化产物进行了研究，最终完成了该产物的理论研究并确定了分子结构式，命名为“茶色素”。
茶色素的“色素”可不是我们生活中所理解的“色素”，而是茶鲜叶加工过程中，儿茶素在内源多酚氧化酶和过氧化物酶的作用下，氧化产物的茶黄素、茶红素、茶褐素等，统称为茶色素。
我国对茶色素的研究应用一直处于世界领先地位。
随着国内生物科技的发展，近年来茶色素的提取技术不断进步，其产量、品质、生物活性及稳定性都得到了大幅提升。
茶色素科研成果的不断丰硕，才使这个昔日的“贵族”能够作为一种基本药物面向大众，造福普通百姓。
茶色素作为最新一代纯天然药用成分，具有广泛的治疗与保健作用，经临床验证：4800倍超剂量服用，不但疗效显著而且没有任何毒副作用。
这些独具的特性引起了世界医学界的广泛关注，成为各发达国家医药科技最前沿的“国际竞争课题”。
而我国早在1993年便建成了世界上第一条提取“绿色黄金——茶色素”的现代化生产线，成为世界上第一个将“茶色素”产业化的国家，并获得了发明专利。这也在中国茶医学史上起到了里程碑式的作用！
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